Tchê Parrilla

No Rio Grande, o parrillero é uma figura mítica. O senhor das carnes nobres, da brasa vermelha, do corte preciso. Na beira do fogo ele faz sua mágica, lendo nas entrelinhas da fumaça, interpretando o aroma de cada corte, decifrando os segredos do tilintar da lenha.É essa nossa proposta no Tchê Parrilla. Trazer-te ao ponto final de uma jornada que começa na origem, na seleção da carne. Caminha pelo fio da faca de especialistas, inspirados na tradicional culinária dos pampas gaúchos e uruguaios. Até chegar a nossa parrilla, onde 350 graus de calor e fogo finalizam o trabalho, criando a textura, a suculência e o sabor que esse assado merece.

segunda-feira: Fechado terça-feira: 19:00–00:00 quarta-feira: 19:00–00:00 quinta-feira: 19:00–00:00 sexta-feira: 12:00–17:00, 19:00–00:00 sábado: 12:00–17:00, 19:00–00:00 domingo: 12:00–17:00

R. Oriente, 246, Serra, Belo Horizonte-MG,