Bistrô das Artes - Salvador
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Bistrô das Artes - Salvador

Bistrô das Artes - Salvador

Rua do Carmo, 8, Santo Antônio, Salvador-BA


Sobre

O Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo, traz em sua essência a experiência sensorial como força. Dentro de uma galeria de arte no Centro Histórico de Salvador, a chef Karine Poggio recebe os clientes contando um pouco da sua história com a cozinha através de sabores únicos. No menu autoral, a chef divide os pratos em capítulos, que refletem diferentes momentos de sua relação com a Gastronomia, começando pelas referências ao Recôncavo Baiano, onde nasceu e criou memórias com a comida da mãe e da avó. Sua vinda a Salvador, onde começou a trabalhar como chef, criando uma nova abordagem com a cozinha, rende um capítulo à parte, assim como o momento atual, que dá vida ao Bistrô das Artes e é um reflexo dos seus estudos da comida de terreiro e das influências africanas e asiáticas de sua comida de fusão.


Horário de abertura

Quarta à sábado das 12h às 21h00 Domingos das 12h às 20h


Como chegar

Rua do Carmo, 8, Santo Antônio, Salvador-BA, 40301-380


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Clientes: Segunda a sexta das 9h às 19h


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