Bark & Crust

Bark & Crust é uma casa dedicada ao churrasco, oferecendo carnes assadas e grelhadas em diferentes métodos de cocção e
técnicas. O objetivo é unir dois universos da carne em um espaço que é, ao mesmo tempo, uma steak house – com a valorização de cortes traseiros do animal maturados a seco (dry-aged) – e uma smoke house – que prepara cortes dianteiros com técnicas de defumação dos pitmasters. O nome da casa remete a essa união: “Bark” é como os pitmasters chamam a saborosa crosta escura que resulta do processo de defumação dentro do pit, enquanto “Crust” faz referência à deliciosa crosta nos steaks feitos na brasa. Distribuído numa área de 280 m², o complexo abriga seis operações que incluem bar, restaurante, rotisseria e açougue, em que os clientes à vontade para explorar e se deliciarem com as opções do cardápio.

de R$61 até R$120

Segunda a sexta das 12h às 15h e 18h30 às 23h. Sábado das 12h às 23h. Domingo das 12h às 17h.

Rua Artur de Azevedo, 657, Cerqueira César, São Paulo-SP, 05404011